Recette printanière

Recette printanière

Les restaurateurs de Herstal sont généreux, ils n’hésitent pas à partager leur savoir faire et leur goût des bonnes choses.

Le restaurant chez M vous propose plusieurs recettes sur son blog, nous nous sommes arrêtés sur cette recette légère et printanière de Salade de Poulet mariné au citron vert, sauce yaourt et pickles de légumes … à faire chez soi ou à déguster chez M.

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

  • 500gr de volaille
    1 citron vert
    2 yaourt nature
    de la ciboulette
    de la menthe
    du persil plat
    des radis
    des carottes
    un concombre
    100gr de sucre
    100gr de vinaigre blanc
    100gr d’eau

Préparation :

Couper vos filets en aiguillettes, râper citron vert pour avoir des zestes et presser le pour récupérer le jus … lire plus